Žemės riešutai iki keturių jūrų namų, Kinijos šiaurėje ir pietuose nuo upės yra jos pėdsakai. Žemės riešutai yra kokono formos ankštys su storais odiniais lukštais, dažniausiai gelsvai baltos, kokono formos, karoliuko formos ir lazdelės formos. Ankštyse yra sėklų. Vartojimui skirtos žemės riešutų sėklos, paprastai žinomos kaip "žemės riešutų branduoliai" arba "žemės riešutų ryžiai", pailgos, pailgos kiaušinio formos arba beveik sferinės, su šviesiai raudonos arba raudonos spalvos plėvelės sėklos apvalkalu, baltu minkštimu, švelniu ir šiek tiek saldžiu.
Žemės riešutai turi didelę šeimą, po to, kai žmonės buvo kruopščiai auginami, atsirado daug puikių šeimos narių, tokių kaip Qingdao, Shandong, Laixi žemės riešutai, ryškios spalvos, pilni sėklų, švieži ir švarūs; Linyi, Shandong, Jounan žemės riešutai, dideli grūdai pilni, traškūs, švieži ir traškūs, valgomi ilgą laiką nepavargdami; Black Mountain Peanuts, Black Mountain County, Liaoning, grūdų forma yra vienoda, kvapas grynas, traškus, saldus; Dawu County, Hubei, Dawu žemės riešutai, vaisiai, maža, plona odelė, vienodo dydžio, traškūs ir saldūs; Jiangsu Siyang County, aštuoni rinkiniai mažų žemės riešutų, baltos spalvos lukštai, pilni sėklų, saldūs ir traškūs; Tongren City, Guizhou, perliniai žemės riešutai, panašūs į perlus, sodraus skonio, švelnūs ir subtilūs; Tangshan, Hebei, Luanxian žemės riešutai, vaisiai, didelė balta oda, branduolys pilnas, šviežias ir skanus; Deyang, Sichuan, Luojiang žemės riešutai, vienodos dalelės, traškūs ir skanūs, gaivus aromatas; Kaifeng žemės riešutai, Henanas, vaisiai, ilgi ir pilni grūdų, plono ir skanaus skonio, Jungtinių Valstijų ir žmonių skonio. Žemės riešutai ilgi ir sotūs, ploni ir kvapnūs, malonaus skonio.
Žemės riešutai, pobūdis labiau atsipalaidavęs, tiek atskirai į maistą, bet ir gaminant maistą, ir gali būti mėsa gali būti vegetariška, pavyzdžiui, "žemės riešutų troškintos kiaulės pėdos" "žemės riešutų sudegintas fenikso letena" "žemės riešutų kepsnys" "žemės riešutas" branduolys su kiaulienos pilvu" "žemės riešutų branduolys su kalendra" "žemės riešutų branduolys su salierais" "bambuko ūgliai virti žemės riešutų branduoliai" "Žemės riešutai, virti pasūdytame vandenyje" ir kt., yra mėgstamiausia namų ruoša, ir žmonės nepavargsta jų valgyti. Žemės riešutai kaip pagrindinė medžiaga gaminant vietinius skonius, tokius kaip Šanchajaus „cukrui lipnūs žemės riešutai“, saldūs ir traškūs, skanūs. Kalbant apie „penkių prieskonių žemės riešutų ryžius“, „tigro odos žemės riešutų ryžius“, „užspringančius žemės riešutų ryžius“, „keisto skonio žemės riešutų branduolius“, „keptų žemės riešutų branduolius“, „keptų žemės riešutų branduolius“, „žemės riešutų branduolius“ ir „žemės riešutų branduolius“ “, jie visi labai populiarūs. „Grynoje keptuvėje kepti žemės riešutų branduoliai“ ir pan., leiskite žmogui patirti savotišką nepamirštamą jausmą, jau seniai tapo mėgstamiausiais kasdieniais užkandžiais.
Įdomu tai, kad ponas Lu Xunas mėgo „žemės riešutus ir ryžius“ ir savo „Zojian“ rašė: „Kai turiu laisvo laiko, valgau užsienietiškus pyragaičius, žemės riešutus ir ryžius, čili ir kaip įprasta skaitau Dangaus evoliucijos teoriją. “ Mano mėgstamiausias žemės riešutų brandumas, nuskintos žemės riešutų ankštys nuplaunamos vandeniu, o po to išviramos verdančiame vandenyje, šiuo metu nulupamas kevalas, kuris atskleidžia žemės riešutų branduolį per rimą, siunčiamas į burną paskanauti, skonis yra ypatingas. gerai, tikrai priverčia žmones valgyti, vis tiek norisi valgyti.
Žemės riešutai tautosakoje laikomi savotiška sėkme, žmonės jai suteikia palankią ir gražią, šventinę simboliką, yra būtina tradicinėms vestuvėms „sėkmės vaisiuose“, o tai reiškia, kad du žmonės, kurie myli vienas kitą amžinai kartu, niekada atskiras, bet taip pat reiškia, kad vaikai ir anūkai, ilgaamžiškumas ir sėkmė. Mano gimtajame mieste vyro sužadėtuvės siųsti "nuotakos kainos" krepšelį įsidėti kipariso šakeles, žemės riešutus ir pan., moters kraičio sužadėtuvės įdėti žemės riešutų, vestuvių kambarys po pagalve, patalynė bus iš anksto paslėpta. žemės riešutai, jujubes, kad pasisektų. Naujųjų metų išvakarėse žmonės mėgsta kepti žemės riešutų lėkštę, pirmąją Naujųjų metų dieną - žemės riešutus svečiams, Paveikslas laimingas.
Kaip sakoma: „Dažnai valgydami žemės riešutus galite pamaitinti jūsų gyvenimą“. Žemės riešutai ir sojos pupelės, mėgaukitės „ilgaamžiškumo vaisių“, „augalų mėsos“, „vegetariškos mėsos“ reputacija.
